paniers biologiques | agriculture soutenue par la communauté
Ingérdients: 3 courgettes jaunes du Québec 3 courgettes vertes du Québec 3 petites aubergines du Québec 1/2 tasse d’huile d’olive extra vierge 3 c. à soupe vinaigre balsamique 1 fromage Mozzarella di Bufala ou 1 Mozzarina, coupée en 30 morceaux 30 feuilles de basilic Au goût huile d’olive extra vierge Au goût vinaigre balsamique, réduit [...]
Ingrédients: Croûte: 1 1/4 tasse de farine tout usage non blanchie Une pincée de sel 1/2 tasse de beurre non salé froid, coupé en cubes 1/4 tasse d’eau glacée (environ) Garniture: 3 tranches de bacon, coupées en lardons 1 oignon, émincé finement 1 tasse de tiges de bettes à carde émincées 1/2 tasse de vin [...]
Ingrédients: 1 c. à table graines de sésame 8 tasses feuilles de betterave légèrement tassées ( environ 2 bottes ) 1 c. à thé d’huile d’olive 1 gousse d’ail hachée finement 1 c. à thé gingembre frais, pelé et râpé 1 pincée de sel 1/2 c. à thé d’huile de sésame Préparation: Dans un petit [...]
Ingrédients: 3 courgettes moyennes vertes et/ou jaunes râpées 1/2 c. à thé de sel 1/4 tasse de menthe fraîche ciselée 3 oignons verts hachés 2 à 3 c. à soupe de parmesan frais râpé 1/2 tasse de feta émietté 1 oeuf 1/4 à 1/2 tasse de farine Un filet d’huile d’olive Yaourt nature Sel et [...]
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