Salade Multicolore

13 juillet 2010 - recettes

Ingrédients:

3 tasses de laitue romaine déchiquetée

2 poivrons rouges ou jaunes ou verts en dés

1 oignon vert haché

1/2 tasse de champignons frais tranchés

Vinaigrette:

3  c. à soupe d’huile d’olive

4 c. à thé de vinaigre de vin

fines herbes et poivre au goût

Préparation:

1. Bien mélanger tous les légumes et la laitue dans un bol à salade. Diviser dans 4 assiettes.

2. Bien mélanger les ingrédients de la vinaigrette et verser sur chaque assiette.

Par Anick Champagne

Source: Osez bien manger de Nathalie Verret

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