Salsa à l’avocat et aux tomates vertes
Ingédients:
1 tomate verte, en dés
1/3 tasse (75ml) d’oignon doux, haché finement
2 c. à soupe (30 ml) de coriandre fraîche, émincée
1 c. à soupe (15ml) de jus de lime
1 piment fort, épépiné et émincé
1 avocat, coupé en dés
1/2 c. à thé (2ml) de sel
Préparation:
Mélangez ensemble la tomate, l’oignon, la coriandre, le jus de lime, le piment fort et le sel. Incorporez l’avocat.
Cette salsa est particulièrement délicieuse avec du poulet ou des crevettes grillées, et des nachos.
Merci et à l’an prochain !
Par Anick Champagne
Source: Madame, juillet-août 2005
