Pâtes aux feuilles de brocolis
Ingrédients:
Pas de proportions exactes, soyez généreux en tout
des feuilles de brocolis
de l’ail
de l’huile d’olive
des pâtes ( spaghettis de préférence ! )
des pignons
sel, poivre
Préparation:
Couper un peu les tiges et faire blanchir les feuilles de brocolis, bien les égoutter, les mettre dans une sauteuse où on aura fait revenir plusieurs gousses d’ail pelées et émincées dans pas mal d’huile, pour bien les imbiber, ajouter les pignons, assaisonner, laisser confire quelques minutes en remuant bien.
Verser sur les pâtes cuites al dente.
Par Anick Champagne
Source: Inconnue
