Gratin de courge facile
Ingrédients:
Un bon morceau de courge dans une cocotte ( la quantité varie en fonction du nombre de personnes).
2 oeufs
2 c. à soupe de crème fraîche épaisse
100g de gruyère
Sel, poivre et noix de muscade
Préparation:
Faire cuire la courge dans une cocotte ( suivre le temps indiqué dans le manuel de votre cocotte).
Après la cuisson, faire égoutter la courge afin qu’elle ait rendue toute son eau.
Mélanger les oeufs, la crème, la moitié du gruyère, le sel, le poivre et une pointe de noix de muscade râpée. Mélanger cette préparation à la courge. Mixer le tout. Verser dans un plat à gratin et parsemer du reste du gruyère. Faire cuire 30 minutes dans le four à 400F.
Par Anick Champagne
Source: Recette de cuisine Marmiton
